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拉丝的是奶酪还是芝士

2025-10-20 20:36:38 来源：互联网转载

拉丝的是奶酪也是芝士，两者是一种东西。其中可以拉丝的属于硬奶酪，这种奶酪的水分含量在30%～50%左右，比较有弹性。而软奶酪水分含量一般在67%以上，生活中所有的新鲜奶酪几乎都属于软奶酪。