做白酒用什么酒曲好

需要分香型。1、酱香型：高温曲、多菌种复合曲；2、浓香型：中高温曲、复合酶制剂；3、清香型：中温曲、麸曲；补充；传统的酒曲，其本质之一就是粗酶制剂。但传统的酒曲...