扣碗糯米饭的做法大全
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扣肉甜糯米饭的做法
主料：东坡肉250克、香糯米200克、红豆50克； 配料：食盐2克、生抽5克、糖20克、辣椒粉5克、食用油适量； 制作步骤： 1、将红豆、糯米、白糖、东坡肉各放入碗中备好； 2、将备好的东坡肉切丁，红豆和糯米用清水淘洗后泡半天； 3、泡好的糯米和红豆倒出多余的水分，倒进白糖、适量的盐拌匀； 4、东坡肉丁用盐、生抽、辣椒粉腌入味； 5、将拌好的糯米和红豆铺在碗底； 6、铺上东坡肉...
日期：2026-01-11 -
如何做糯米扣碗
主料：糯米400克； 辅料：白糖30克、红糖30克、蜜枣数颗、五花肉一块、豆沙80克； 步骤： 五花肉用开水煮几分钟，煮成硬块，肉煮成透明，切成薄片；豆沙泡一晚上，用高压锅压十分钟，然后用研磨机打碎放点白糖搅拌均匀，糖可根据自己喜好添加；夹好豆沙摆盘；糯米泡5个小时；糯米开水下锅，煮五分熟；煮好的糯米分成两份放一边晾凉；放红糖进去搅拌均匀；搅拌好的糯米放进刚刚摆好五花肉的碗里，再放几颗蜜枣...
日期：2025-10-16