黄瓜干
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黄瓜干的制作方法和保存方法
1、采摘黄瓜并刮皮，离瓤。 2、生火。把火的温度控制在30-40摄氏度左右。 3、搭皮。在宽阔地架起长竹杆，把离瓤后的瓜皮搭在竹杆上。 4、烘烤并把搭好瓜皮的竹杆架到烘烤室的中间。 5、烘烤20个小时。 把晒好的黄瓜条装入干净的坛子里，没有坛子的就用干净的陶瓷罐子或玻璃罐子，装好压实以后再密封起来保存。 晒制干黄瓜皮的整个过程中，不能粘到有油的东西，包括双手及所有可能接触到黄瓜条的工具...
日期：2026-01-11 -
黄瓜干怎么制作
食材：主料黄瓜500g ，辅料油适量，盐适量，辣椒酱适量 。 做法步骤： 1、准备一些老黄瓜。将黄瓜对半切开。然后去瓤。 2、用盐将黄瓜全身擦一下。 3、放在太阳下晒，晒大约两天。 4、收回后用水浸泡，洗干净。 5、切成小段。 6、热锅冷油，将辣椒酱放入锅中爆香。 7、将黄瓜干倒入锅中煸炒，再加一勺自制辣椒酱。 8、稍微加点水焖煮一下即可...
日期：2026-01-10