马拉糕的做法和配方
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马拉糕的做法和配方
1、将低筋粉过筛，然后加入红糖，拌均匀。 2、然后倒入纯牛奶，稍微搅拌一下。 3、接着加入全蛋液。 4、用打蛋器搅拌均匀至无颗粒状态，然后盖上保鲜膜，静置2个小时，松弛。 5、2个小时后，加入融化了的黄油，拌均匀。 6、泡打粉用少许水溶解，然后加入到步骤5中，拌均匀。 7、大火烧一锅开水。模具垫上吸油纸，然后倒入蛋糕糊，震荡出大气泡，然后放入。 8、先中火蒸20分钟，然后大火蒸10分钟...
日期：2026-02-03 -
马拉糕的做法和配方比例
1、所需食材：面粉80克，鸡蛋2个，红糖20克，奶粉10克，花生油10克，酵母2克。 2、将鸡蛋磕入碗中，放入红糖、食用油、奶粉，用电动搅拌器搅拌。 3、用筷子将面粉搅拌均匀，盖上盖静置1小时。 4、将面糊倒进模具中，凉水下锅，开锅蒸30分钟，焖5分钟，出锅即可。 马拉糕，马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋...
日期：2026-01-11