抄手是什么
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抄手是什么 抄手是什么意思
1、抄手是四川人对馄饨的称呼。 2、抄手是四川著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。同饺子差不多，不同的是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包。 3、四川抄手和其他地区的有些区别（皮薄，汤辣，肉为主），著名的有龙抄手，红油抄手，老麻抄手...
日期：2025-10-20 -
什么是抄手
抄手也叫馄饨，是一种食物。抄手也叫扁食、清汤、云吞等，是中国汉族的传统面食之一，有的地方叫馄饨。抄手是用薄面皮包着各种味道的馅，煮熟之后食用的，起源于中国的北方，现在全国各地基本都有分布。抄手的主要食材是猪肉、虾肉、蔬菜、面粉、葱、姜等，食材不同，制作的馅料就不同。 在西汉的时候，认为馄饨是一种饼，区别主要在于馅料，抄手食用之前必须用汤水煮熟，所以也叫“汤饼”...
日期：2025-10-18