鱼露是什么东西
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鱼露是什么意思
鱼露，又称鱼酱油、虾油，胶东称为鱼汤，是潮汕地区流行的调味酱汁。越南和泰国的菜肴中经常用到鱼露。按照美食家们的说法：吃了鱼露，就等于去过了越南。 鱼露的外观颜色为琥珀色，是以小鱼虾为原料，经过腌制、发酵、以及熬炼制作成味道咸香的调味品，是潮州菜、闽菜和东南亚料理中常用的调料，也是现在中国一些家庭厨房必备的调料之一。 鱼露无论是外观、口感、以及用途都与酱油比较相似，可以用于日常煮制、炒制...
日期：2025-10-22 -
鱼露是什么东西
鱼露是一种水产调味品。鱼露，又称鱼酱油、虾油，胶东称为鱼汤，是潮汕地区流行的调味酱汁。鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，含有17种氨基酸，其中8种是人体所必需的。蛋白质含量也很丰富。 虽然制作鱼露的原材料并没有很独特，但是制作出来的鱼露含有氨基酸、蛋白质、牛磺酸、钙、碘等营养成分，营养含量是比较高的，深受很多消费者的喜爱。鱼露的生产范围也是比较广的，在日本、菲律宾、欧洲...
日期：2025-10-17