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怎样腌咸香菜

2026-01-11 19:51:21 来源：互联网转载

食材：香菜2千克、葱1千克、辣椒面100克、盐50克、蒜100克、姜50克。

制作方法：

香菜收拾好，洗净，从中间切断。葱也洗净后一切为二，然后用盐水腌5到6小时。辣椒面用开水泡一下，姜、蒜捣成末，加味素一起调匀，做成调料。把腌好的香菜和葱取出，用清水洗两遍，控干水，放入大盆中。把做好的调料与香菜、葱搅拌均匀后，移入坛内，用石头压上。一周后即可食用。