布丁的做法与配方

布丁的配方：鸡蛋2个，白糖30g，牛奶220g，香蕉泥50g。

做法：

1、鸡蛋和糖一起用打蛋器打散。

2、加入做好的香蕉泥搅拌。

3、牛奶烧至微沸，慢慢地冲入刚刚制作的液体中，边倒边搅拌。

4、将布丁液过滤三次，把没有压碎的香蕉泥碾压一遍，过滤后会比较细腻。

5、倒入小奶瓶（或者小碗）中，把液体上的小泡沫舀走。

6、烤盘上倒上温水，温水中放入奶瓶，隔水烘烤，15℃烤45分钟至表面凝固轻轻碰触有弹性即可。