上海黄鱼面的做法

1、把小黄鱼拆头拆骨放入油里编一下然后加水烧汤。

2、小黄鱼的鱼肉先放在一边等会下面条的时候再用。

3、不一会就熬成雪白的黄鱼汤了。

4、把黄鱼汤里的骨头全部滤干净，然后再倒入锅中加入雪菜调味。

5、放入面条和小黄鱼肉，煮面入味即可。

6、一碗鲜美的黄鱼面就做好了。