怎样做羊排

材料：新鲜羊排、葱、八角、花椒、料酒、姜、冰糖、白萝卜、盐、酱油。

操作方法：

1、将新鲜羊排洗净切成块，白萝卜切块，葱切段，姜切片；

2、锅里加入清水，放入香料、羊排，大火烧开水再转小火煮15分钟；

3、将锅里的东西全部捞出，备用，放油，油热之后加入冰糖，翻炒至熔化后，加入花椒与八角；

4、将之前捞出的羊排汤倒入锅内，烧开后加入羊排，加入适量盐、白萝卜、酱油，炖至软烂即可。