家常大饼怎样做又软又好吃

食材:面粉、水、五香粉、盐、食用油。

做法:

1、把面粉放入容器，加适量水。和成软硬适当的面团盖保鲜膜醒20分钟；

2、醒好后擀成大面片，淋上适量油涂抹均匀，再撒上食盐与五香粉；

3、把面团从一头轻轻卷起成长条形，两头收口捏紧，分成大小均匀的等份，整理成圆形按扁，擀成大饼；

4、将平底锅淋入少许油，再小火加热；

5、把大饼放入锅内，小火至两面微黄；

6、把大饼连续翻面表面，至金黄即可出锅。