白萝卜咸菜的家常做法

自制白萝卜咸菜，早餐佐粥很不错。

白萝卜去皮，切成4半。

然后切成薄片。加点盐，白糖腌制2小时后挤掉水分。

晾至半干。

将白萝卜放入干净盆中，加入1勺白糖。

加入适量盐。

大蒜去皮剁碎。

放入盆中，加入野山椒，加入1勺老陈醋。

加入1勺极鲜酱油。

加入1勺米醋。

加入适量香油拌匀腌10小时。吃时撒上芝麻。