民间头伏二伏三伏吃什么食物

头伏吃饺子

头伏饺子有讲究，饺子形似元宝，伏与福音，因此头伏饺子有元宝藏福的说法。

二伏吃面

二伏吃面除了汤面外，还可以吃炒面，用锅将面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌着吃。这种吃法汉代已有，唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。

三伏烙饼摊鸡蛋

三伏天里能吃到烙饼摊鸡蛋可谓美味享受，同时也带有欢送伏天离去，迎来凉爽秋天的意思。

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