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冻豆腐怎么冻能成大孔

2025-07-01 来源：互联网转载

1、豆腐做的越嫩冻成的冻豆腐孔就越大。

2、越嫩的豆腐含水越多，冷冻时内部水分结冰体积就膨胀，就等于留在豆腐内部的孔越大。

TAG：冻豆腐怎么冻

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