月饼的制作过程及所需材料

用料：月饼粉300克、紫薯馅200克、低糖栗子馅200克、开水150毫升。

1、月饼粉加入开水，用刮刀搅拌成糊。

2、面糊放凉后揉成光滑不粘手的面团，再揉成小团。馅料也揉成小团。

3、馅料包进面皮，放进月饼模具印压。

4、再放冰箱冷藏半小时即可。