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醋结冰吗

2025-03-28 来源：互联网转载

醋是会结冰的。只不过醋的冰点会随着醋含量的不同而改变。一般食用醋在5%左右，它的冰点是在零下十多度左右，所以一般零度它不结冰，会被误认为不结冰。而纯的醋酸，会再十几度变成固体，工业上使用的高浓度醋酸，俗称冰醋酸，在冬天，直接冻起来的。