知识
如何处理生蚝
2025-04-11
来源：互联网转载
处理生蚝的具体步骤如下：
1、生蚝一般不需要让其吐泥沙，清洗牡蛎时，把生蚝放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净；
2、把水倒掉，加一些面粉与牡蛎拌匀，目的是让面粉吸走牡蛎的粘物；
3、 然后用清水把面粉冲洗干净，加一些盐再冲洗几遍即可。
TAG：生蚝怎么处理
处理生蚝的具体步骤如下：
1、生蚝一般不需要让其吐泥沙，清洗牡蛎时，把生蚝放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净；
2、把水倒掉，加一些面粉与牡蛎拌匀，目的是让面粉吸走牡蛎的粘物；
3、 然后用清水把面粉冲洗干净，加一些盐再冲洗几遍即可。
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