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薄芡是什么

2025-04-08 来源:互联网转载

较为稀薄的芡汁。分为流芡和米汤芡。流芡要求芡汁既与主料交融,又呈流态,食之利口;米汤芡粉质最稀,勾芡后使汤汁浓度增加,又叫奶汁芡。

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