巴西龟能吃吗

巴西龟可以食用。

巴西龟人们一般都是养着当宠物，但是它也是可以食用的，并且它的肉质比较鲜美，还有丰富的蛋白质，并不肉质中含有维生素B1、维生素B、烟酸和胶质等，对我们人体具有很好的益处。

巴西龟用来炖汤是最好的选择，首先将巴西龟处理干净，然后切成肉块备用，接着热油然后把肉放入后进行翻炒，最后放入葱姜蒜、黄酒进行去腥，倒入酱油进行上色，最后加入鸡汤，枸杞冰糖等开大火烧开，然后转小火慢炖，肉烂后加入调味料出锅即可。