马步鱼为啥是甜的

可能是腌渍时放了糖。马步鱼是一种小型海洋鱼类，它在淡水中繁殖，在海水中生长，本身并没有甜味，如果有甜味一般是放了糖腌渍。马步鱼在我国主要分布在渤海、黄海一带，其中威海、烟台的品质最好。