开蔬菜店利润有多高

30%到60%之间

其实对于开蔬菜水果店利润大不大这个问题，很多时候要取决于产品的可控性。像蔬菜水果这个产品比较特殊，存在着容易腐烂的风险，所以成本把控就要更加严格。

根据市场调研，蔬菜销售的利润大概在30%到60%之间，水果利润大概能够达到50%左右，那么开一个蔬菜水果店的利润就在40%左右，利润空间还是很大的。

但如果我们想要提升盈利空间，就要在细节上严加把控，从供应链，产品储存及销售，服务与口碑等上面要体现自己的品牌效应，从而获得更多的利润。

开蔬菜店注意事项

想要开一个蔬菜水果店，前期一定要做好市场调查和定位，不能盲目的开店！如果没有根据市场调查的结果来定位小区蔬果店，很容易以失败而告终。比如说果蔬店只做应季果蔬，那么在同行中的竞争一定是很大的；如果只做反季果蔬，定位高端客户，这样经营者投入成本高风险很大。所以，一定要搞清楚想要面向什么样的客户，再决定卖什么样的产品。

去当地菜市场摸摸行情，然后了解供求价格，试着收些菜，在转手批发，要起的早些。只有做着做着就摸出门道了。入手买的时候要注意品质，只要不烂没病的都是可以销的动，就算不赚也陪不了多少，现在主要还是行情，一般能赚点就批出去了。想只是弄几种蔬菜，要考虑好在什么地方储存，最好有冷库的地方。

蔬菜这个运输太远了就会存在很多的问题，一般都是就近销售。如果你的蔬菜好的话，可以和超市联系，看看能不能销售。看看能不能作出个品牌来，比如宣传你们的蔬菜是无污染等特色。报价简单，随时通过手机短信发送给用户就行了。

现在信息这么发达，基本不存在垄断货源。批发容易获得相对稳定的收入，但是难进入，你想啊？你们县做蔬菜批发的就那些人，他们会容下你再进入吗？你再进入就是分他们一杯羹。终端的农贸市场摊位倒是可以，进入门槛低，但是都是小本生意，也就够养家糊口，起早贪黑的，别看赚钱，其实付出的也很多。

蔬菜生意尤其是在刚刚开始的时候，没有业务量，是拿不到足够优惠的价格，那么可能就要根据自己的资金实力，在初期进行薄利润或者零利润来获取业务量，拓宽采购渠道，才能拥有足够的甲方话语权。

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