扯面的做法和配方

1、面粉中加盐，混合均匀后加水揉成面团。2、顺一个方向将面轩揉透，以便面轩成筋。3、揉好的面团揪成小剂子(我是用刀切的)。4、扯面的做法和配方取一大盘，盘面抹上...