正宗水煮鱼片的做法

1、将鱼头、鱼骨和鱼肉里分别加入料酒、盐、香油、麻红油拌匀。2、加入鸡蛋清和红薯淀粉抓匀，腌制10分钟。3、将干辣椒和干花椒放入锅里，小火炒香，出锅待用。4、锅...