四川芹菜牛肉丝的做法

1、牛腿肉、约500克，切筷子粗的丝。2、放胡椒粉、盐、料酒拌均匀，再分三次加入清水、抓合上劲（粘手）。3、放玉米淀粉。4、拌匀后，加生菜籽油合均。5、白芹菜去...