牛展是什么

牛展就是牛腱。牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病...