葡萄干怎么做

1、原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，果实要充分成熟，又不可太熟。2、浸碱处理：为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处...