豆浆是胶体吗

豆浆严格来说应该是胶体，豆浆在静置久了之后表面上会凝结一层薄薄的涂层，是由豆浆中的蛋白质溶液凝结成的，属于胶体中的液溶胶。胶体还有气溶胶和固溶胶的形态，如雾、云...