泡打粉能用小苏打代替吗

买不到的情况下可以代替，但二者是有区别的。小苏打：小苏打是一种碱性物质，对于胃酸过高的患者医生经常开些小苏打来平衡胃酸。以前长辈经常用来发面做馒头，弊病是小苏打...