无水葡萄糖是反式脂肪吗

无水葡萄糖不是反式脂肪。反式脂肪酸在大多数口感香脆、滑嫩的多油食品中有使用，一般情况下，含有氢化植物油、人造奶油、植脂末、起酥油、代可可脂等食物中大多都含有反式...