硬脂酸钠改性后为什么变得疏水了

硬脂酸钠改性后变得疏水了是因为硬脂酸钠改性后的H值由0增加至最高95%。疏水性是分子偏向于非极性，并因此较会溶解在中性和非极性溶液（如有机溶剂）。疏水性分子在水...