餐饮服务中常见的问题及处理

1、给客人上错菜：表达歉意，若客人未动筷，应及时撤掉，若已开始吃，则不必再撤，可通知主管作为赠送菜。2、小心弄脏客人衣物：主动道歉，设法清洁，尽量满足客人的要求...