角瓜的营养价值

1、角瓜含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100克可食部分（鲜重）营养物质含量：蛋白质0.6~0.9克，脂肪0.1~0.2克，纤...