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做肉丸子用什么粉
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做肉丸子用哪种淀粉好
用生粉比较好。它粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，加水遇热会凝结成透明的粘稠状，加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾茨，使汤汁看起来浓稠，同时使食物外表看...
日期：2025-06-19 -
炸肉丸子用哪种淀粉
炸肉丸子土豆淀粉比较好，因为土豆淀粉的粘性会更加好一些，在扎着丸子的时候，能够将肉丸全都包裹住，而且不会出现分裂或者是裂缝的情况，这样人吃到嘴里还会有很好的口感...
日期：2025-03-30
