香港街边小吃牛杂怎么做

1、把牛杂冲水，冲洗乾净。2、牛杂先以清水把牛清洗净。跟手煲一煲滚水，把牛烚十分钟，然後捞起，用刀仔慢慢把面的白色厚胎刮清，洗净。3、牛筋洗净，飞水五分钟。4...