日本料理里的昆布是什么

一种海藻。昆布：亦称“黑菜”、“鹅掌菜”、“五掌菜”等。褐藻纲，翅藻科。孢子体大型，褐色、革质，高30至100厘米，分叶片、柄部、固着器、固着器假根状。假根两叉...