豆类什么营养价值最高

1、豆类含量最高的是蛋白质；2、豆子中大豆类营养要高于杂豆类的营养；3、大豆包括黄豆、青豆与黑豆。杂豆包括赤豆、绿豆、芸豆、蚕豆等。黄豆、青豆与黑豆差不多，因为...