石爬子鱼的做法怎样才好吃

1、将鱼去鳃洗净。泡红辣椒剁细。独蒜去皮、蒂，芹菜切粒；2、炒锅置旺火上，下熟菜油烧至七成热，将独蒜炸至表皮起皱捞起;再下郸县豆瓣、 泡红辣椒；3、姜未煽出香味...