酥心糖的做法是怎么样的

酥心糖的做法步骤如下：1、制皮：以川白糖、饴糖加水溶化后熬制。加水量约为川白粮的百分之40，糖温在135摄氏度左右，熬至“大酥脆”时起锅，稍后拉白；2、制心：将...