四川肥肠鱼的做法

1、鱼切片，鱼头切两半。2、鱼片码盐10分钟，再裹一层生粉，拌均匀。3、倒油，先加香料，爆炒，去掉药味，再加入葱姜蒜泡椒，豆瓣，爆炒出香味4、然后加高汤，烧开后...