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高筋面粉和低筋面粉的区别
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面粉中高低筋什么区别
1、蛋白质含量不同:高筋面粉粗蛋白质含量在12.5~13.5%之间;中筋面粉粗蛋白质含量在9.5~12.0%之间;低筋面粉粗蛋白质的含量在8.5%以下。2、颜色...
日期:2025-03-28
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