重庆椒麻鸡的正宗做法

1、斩取鸡腿以及鸡胸备用，葱和香菜切段，蒜压碎，姜切片。2、锅内放入清水，加入葱段，干辣椒和姜片。3、烧开后放入鸡肉煮至可以用筷子扎透，捞出后用凉水浸至凉透。4...