鲈鱼孔雀开屏怎么切

1、准备一条鲈鱼去内脏，去鳞，清洗干净备用。2、将鲈鱼切下头和尾，从背部下刀切成片，沿着背脊下刀，切成均匀的小段，但要保持肚子部分不要切断。3、把鲈鱼在盘子上一...