蛋包饭的蛋怎么做才很嫩很蓬松

做法：1、 鸡蛋去壳放入碗中，加入淀粉和盐，打散待用；2 .平底锅放火上烧热，用喷壶将油均匀在锅底喷一层，转小火，倒入适量蛋液在锅中，转动锅让蛋液均匀布满锅底；...