骆驼峰是什么肉

骆驼峰即指驼峰肉，也就是骆驼背部那两团高耸的肉鞍。骆驼峰指的是驼峰肉，因为驼峰是骆驼用来储藏水分和营养的储藏库，由胶质脂肪组成，营养价值极高，口感上佳，且成年骆...