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煮汤圆是冷水下锅还是热水下锅
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煮汤圆是冷水下锅吗
煮汤圆不是冷水下锅。如果用冷水下锅,冷冻过的汤圆,没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮,使其很好的包裹住内部的馅料,保证接下来煮制的过程中不发生煮烂、露馅的现象,...
日期:2025-03-31 -
汤圆冷水煮还是热水煮
汤圆是要热水煮的。汤圆不能冷水下锅,因为如果是冷水下锅,那么汤圆煮的时间会比较长,时间一长,汤圆就会被泡坏,从而变软变烂,但是也不建议开水下锅,因为会导致汤圆破...
日期:2024-11-25