江南百花鸡的来历（江南百花鸡）

1、江南百花鸡是广东省的传统名菜，属于粤菜。这道菜白、绿、红相间，质地脆软，清淡可口。最初是广州文远餐厅的特色菜。它是在鸡皮内侧涂上虾胶，蒸熟而成。装盘时配以江...