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皂化
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什么是皂化反应和酯化反应
1、皂化反应通常指的是碱和酯反应，而生产出醇和羧酸盐，尤指油脂和碱反应。狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反...
日期：2025-03-31 -
皂化值越高说明什么
皂化值越高，说明脂肪酸分子量越小，亲水性较强。皂化值表示油的***和分子量大小，皂化值越大，说明油中的杂质越少，皂化值越小，则脂肪酸分子量越大或含有较多的皂化物...
日期：2025-03-29 -
皂化是什么意思 皂化具体是什么意思
1、皂化是什么意思：皂化，使如脂肪或脂肪酸转化为肥皂。2、皂化拼音：[zào huà]。3、皂化：皂化原来指动、植物油脂与碱作用而成肥皂(高碳数脂肪酸盐)和甘油...
日期：2024-11-29
