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泡打粉是什么东西

  • 什么是泡打粉

    什么是泡打粉

    泡打粉是用于制作蛋糕、包子、馒头等糕点时的一种复配膨松剂。泡打粉,又名“发泡粉”或者“发酵粉”,主材料是苏打粉,又使用玉米粉作为填充剂,其主要作用是用于使淀粉类...

    日期:2024-11-26
  • 泡打粉学名叫什么

    泡打粉学名叫什么

    泡打粉学名叫碳酸钠,俗称小苏打,是一种白色略带点咸味的粉状物。泡打粉是一种复合膨松剂、快速发酵剂,由苏打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末。有些香...

    日期:2024-11-23