八大菜系之首

中国八大菜系之首是鲁菜。宋代以后鲁菜就成为“北食”的代表；明、清两代，鲁菜已版成宫廷御膳主体，对权京、津和东北各地的影响较大，是八大菜系之首。鲁菜是技法最多的菜...